好利来杨梅果汁怎么做

准备好食材

杨梅1500克

冰糖/白糖300克 纯净水适量 食盐2小勺

把那些被压坏的、发霉的、出水的、有缺陷的、不新鲜杨梅挑掉

杨梅用清水冲洗几遍，再用盐水浸泡了15分钟（杀虫杀菌），然后用纯净水冲洗一遍，沥干水份

取一只干净的不锈钢汤锅，倒入杨梅，加入冰糖，加入纯净水（高出杨梅1--2cm）。 （根据个人口味酌情添加白糖/冰糖。）

大火煮开翻滚10分钟，调小火继续煮10分钟，同时用汤勺背不断的将杨梅按，使杨梅果汁析出。关火，自然冷却。（期间用勺子把上面一层浮沫撇掉

用滤网将杨梅汤汁滤出，用汤勺背用力按压过滤掉杨梅渣，以便让汁水全部挤出。（杨梅渣不要扔掉，可以做杨梅干）

过滤干净的杨梅汁

把过滤干净的杨梅汤汁，装入玻璃饮料瓶中，放进冰箱冷藏。（玻璃饮料瓶要事先煮过，控干水分）