
用料
面团材料
面粉(家用多用途面粉)220克
奶粉20克
水100克
蛋液20克
白糖35克
盐2克
酵母4克
油(家用花生油)15克
椰蓉材料
油(家用花生油)25克
白糖20克
椰蓉40克
蛋液35克
家常无黄油版椰蓉面包的做法
将面团材料放面包机和面并发酵,大约1.5倍大时拿出。将椰蓉材料搅拌充分混合。
将面团擀成长方形,三分之二处均匀抹上椰蓉。将未摸到椰蓉的三分之一折到椰蓉上,再将剩余三分之一折过来。擀平,切成小段。
将每一小段扭成麻花状,放至8寸模具(自己用的8寸蛋糕模具),发酵至1.5倍大,刷蛋液,下层170度,25分钟。出锅。(已经装到袋子里,吃完拍的)