菜谱中的一品指的是一道具有特殊地位和独特风味的菜品。它通常选用优质的食材，经过精心的烹饪和调味处理，呈现出丰富的口感和独特的风味。
一品菜通常以其独特的制作方法或特殊的调料组合而著名，是餐厅中的招牌菜之一。一品菜可以是荤菜、素菜或者海鲜等不同种类的菜肴，但都能够展现出高超的烹饪技巧和独特的美味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
