杏仁七白饮做法

杏仁七白饮是一款清凉爽口的饮品，常作为夏季消暑饮品，同时也具有一定营养价值。下面是杏仁七白饮的做法：

材料：

1、 杏仁（100克）

2、 莲子（20克）

3、 马蹄（20克）

4、 百合（20克）

5、 枸杞（20克）

6、 红枣（3个）

7、 冰糖（适量）

8、 清水（2000毫升）

步骤：

1、 将杏仁浸泡在水中半小时，去掉皮，洗净备用。

2、 莲子、马蹄、百合、红枣用清水浸泡15分钟，洗净备用。

3、 把所有材料放入锅中，加清水煮开。

4、 煮开后转小火煲1小时左右，直到所有材料熟软、味道浓郁。

5、 调入适量冰糖，再重新煮开，煮至冰糖完全融化。

6、 煮好后，用慢火保温。喜欢吃冷饮的可以放入冰箱冷藏至少2小时，喜欢热饮的可以直接趁热享用。

这样制作的杏仁七白饮，清甜爽口，滋润养颜，同时具有养肺、益胃、镇静安神等功效，适合各种年龄阶层的人群食用。