雪梨瘦肉汤怎么做

准备煲汤料包，枸杞、百合、银耳、雪梨、干玉竹，全部把食材倒进空碗中，倒入适量清水，淘洗两遍，

把表面灰尘和杂质洗净，倒入适量清水，浸泡半个小时，准备一块瘦肉，洗净后放入适量清水，加一勺食用盐，搅拌融化，

把瘦肉浸泡20 分钟，20 分钟后把肉拿出来，把肉放在菜板上，用刀面用力拍打一分钟，把瘦肉切成两半，改刀切成薄片，装进盘中备用，把泡好的煮汤材料清洗一遍，先把玉竹、雪梨、干百合捞起来，

用剪刀把银耳蒂剪掉，把银耳撕成小朵，把撕碎的银耳控水捞出，准备一个砂锅，把肉片的肉倒进锅中，把洗净的银耳、雪梨、百合、玉竹放进锅中，

在一次加入足量的清水，放在燃气灶上，盖上盖子开大火煮开，煮开后打开盖子，把浮沫打一下，盖上盖子转小火煮40 分钟，40 分钟后把盖子打开，把洗净的枸杞也下入锅中，放入少许食用盐。