油焖大虾做法
油焖大虾非常简单易做。
油焖大虾的做法简单,具备基本的厨房技巧即可完成。
下面是油焖大虾的具体做法:步骤1:准备材料- 大虾:选择新鲜的大虾,去壳去头,保留虾尾。
- 葱姜蒜:切成细末备用。
- 料酒和盐:用来腌制虾肉。
步骤2:腌制虾肉- 将大虾放入碗中,加入适量的料酒和盐,搅拌均匀,腌制10分钟。
步骤3:炒制虾肉- 热锅加入适量的食用油,待油热后加入葱姜蒜末翻炒出香味。
- 加入腌制好的大虾,小火翻炒至大虾变色,表面微微金黄。
步骤4:调味煮熟- 加入适量的生抽、老抽,翻炒均匀。
- 加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,转小火焖煮5分钟,让虾肉入味。
步骤5:出锅装盘- 完成后将油焖大虾装盘,浇上香油,撒上葱花提升风味。
总结:油焖大虾做法简单,只需准备好材料,按照步骤进行炒制和调味,即可轻松享受美味的油焖大虾。