优酸乳是一种含有益生菌的酸奶产品，煮开后会发生以下几个变化：
凝固：优酸乳煮开后会发生凝固现象，变得更加浓稠。这是因为煮开后，酸奶中的蛋白质会发生变性，形成凝胶状物质。
分离：煮开后的优酸乳可能会出现分离现象，即液体和固体分层。这是因为煮开后，酸奶中的乳脂会与水分分离。
味道变化：煮开后的优酸乳味道可能会有所改变，变得更加浓郁和酸涩。这是因为煮开过程中，乳酸菌会继续发酵产生更多的乳酸。
总的来说，煮开后的优酸乳口感和味道可能会有所不同，但并不影响其营养价值和益生菌的功效。如果你喜欢口感更浓稠的酸奶，可以尝试煮开后的优酸乳。希望能解答到你的问题，如果还有其他问题，随时告诉我哦！
