小白菜一把洗净改刀稍大一些 土豆一个改刀小丁榆林豆腐一块改刀大小均匀后片葱姜蒜起锅烧油（想要味道更好放点猪油）葱姜蒜爆香放入切好的土豆小丁加盐鸡精生抽老抽少许上色 加水（盖住土豆丁即可） 炖几分钟 土豆丁熟了加入切好的小白菜 豆腐 （这道菜的灵魂来了，加点羊油榆林人都知道 ）在炖一会注意不要使劲翻豆腐会变成渣就不好吃了 五分钟即可 最后再加点葱花
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
