主料：
茄子适量
肉糜适量
基围虾适量
辅料：
姜适量
蒜适量
鱼香酱适量
老抽适量
做法：
1、 茄子切条，基围虾、肉糜备用
2、 锅中放入适量油，加入姜片和蒜瓣爆香
3、 倒入茄子，炒至干瘪
4、 盛出
5、 用剩余的油炒肉糜
6、 再加入基围虾
7、 倒入一些料酒
8、 继续翻炒至基围虾全部变红
9、 加入炒好的茄子
10. 加入两勺鱼香酱
11. 加入些许老抽上色
12. 翻炒均匀后出锅，完成
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
