红枣米糕怎么做
红枣大米发糕是一道营养丰富、口感柔软的传统小吃，下面是简单易行的制作方法：
所需材料：
1、 大米粉 150克
2、 糯米粉 50克
3、 干酵母 3克
4、 温水 200毫升
5、 细砂糖 70克
6、 红枣 100克
制作步骤：
1、 将红枣去核，剁成泥状备用。
2、 将大米粉、糯米粉、干酵母和细砂糖混合均匀。
3、 慢慢加入温水，搅拌成糊状。
4、 加入红枣泥，继续搅拌均匀，让红枣泥和米糊完全融合。
5、 将混合好的面糊倒入发糕模具中，留出1/3的空间。
6、 将发糕模具放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
7、 蒸好后，关火，再焖5分钟，让发糕更加松软。
8、 取出发糕模具，晾凉后即可脱模，切成适当大小的块状，装盘即可。