纸杯蛋糕就是有别于模具蛋糕，有别于裱花蛋糕就是把面糊脚打好之后，放入纸杯中。然后放到烤炉里烘焙完成，完成之后放凉以后可以放到冷藏里冷藏一段时间，这样吃的话口感更好，吃的时候再把模具撕掉就可以，这就是纸杯蛋糕，纸杯蛋糕比较出名的就是妙夫蛋糕，它属于重油类蛋糕。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
