食材：海带干1包28克，牛肉115克，捣成肉末，芝麻油10毫升，酱油20毫升，盐6克或适量，水1500毫升，蒜末3克。
做法：
1、将海带浸泡在水里，上盖。当海带变软时，沥干水分，切成5厘米长的块；
2、 用中火将炒锅起热，加入牛肉，芝麻油，1/3的酱油和适量盐，煮一分钟。然后加入海带和剩下的酱油，再煮一分钟，不停搅拌；
3、 倒入1/3的水，煮沸，再加入蒜末和剩下的水，煮沸。上盖后转小火，再蒸煮20分钟，用适量盐调味即可。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
