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紫糯米和紫米什么区别

紫糯米和紫米什么区别

糯米紫米的区别在于名称、功效等方面:

紫米和紫糯米是不一样的稻米品种。

紫米是稻米中的一个品种。紫米颗粒细长,颜色是紫黑色,里面含有丰富的营养元素。紫米有很多吃法,可以煮饭,或者煮粥,煮出来的饭香气扑鼻,口感极佳。紫米还可以炖排骨,做粽子,做点心汤圆等,还可以酿酒。

紫糯米也是水稻的一个品种,仅在南方有少量种植,紫糯米的米粒大小均匀,颜色呈紫黑色,也被称为黑糯米。紫糯米煮出来的粥呈咖啡色,吃起来香甜可口。紫糯米还可以与莲子、山药或者猪骨等一齐煮。