
老瀛洲饭店好吃。
老瀛洲饭店(瀛洲饭庄)始建于清光绪年间,由河间西关张氏财主所开,掌柜的叫张宝堂。掌勺师傅姓白名玉峰,白厨师厨艺高超,首创的河间包肉、合菜、炒饼,清香四溢,香而不腻,名满河间府及京津地区。
随着时代的变迁,瀛洲饭庄的店名也多次更迭。先改称“中华饭庄”,继改为“中实饭庄”。1956年1月,公私合营后成为“五食堂”。1980年以后,为保持原饭庄的特色和传统,他们在原饭店的名字前加了一个“老”字,名称为“老瀛洲饭店”。老瀛洲饭店至今已有百年历史了,古河间府的众多饭店都已随着时光流逝,唯独老瀛洲饭店传承了下了,成为了河间市唯一的一家百年老店。