风干牦牛肉的热量较高。
1、 风干牦牛肉是通过风干处理的，这个过程中水分减少，使得每100克牦牛肉的重量变少，但营养成分仍保留，所以相对于新鲜牛肉，单位重量的风干牦牛肉所含的营养物质更为浓缩。
2、 牦牛肉本身是一种高蛋白低脂肪食品，每100克牦牛肉的热量一般在200-250千卡左右，相比于其他肉类，如猪肉、牛肉，牦牛肉的热量较低。
3、 此外，风干牦牛肉中还富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，对身体健康有益。
所以，较高且营养丰富。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
