步骤/方式1
鸡腿剔骨
步骤/方式2
剔好的鸡腿肉切块，可以切的大一些。加蚝油，生抽，料酒，五香粉腌制2小时。
步骤/方式3
其他配料改刀备用，香菇泡发切条，洋葱切块。
步骤/方式4
热锅入油，加黄冰糖熬糖色。
步骤/方式5
糖焦后下鸡块翻炒上色，加入小米椒、姜片、甜面酱、生抽、老抽、料酒翻炒，加入适量开水，炖15分钟。
步骤/方式6
这道菜的灵魂。放入甜面酱
步骤/方式7
10分钟后加入洋葱。
步骤/方式8
最后加入蒜苗，大火收汁。
步骤/方式9
出锅装盘，撒入葱花
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
