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农改超能否代替农贸市场

农改超能否代替农贸市场

超市替代农贸市场的形式从目前来看,有两种。一种是生鲜食品进超市,即已有的大型综合连锁超市开辟出一定区域来经营生鲜食品,比如世纪联华、时代超市等生鲜食品销售所占的比重越来越高,其统一连锁经营的特点比较明显,连锁经营的规模比较大。

另外一种重要形式就是“农改超”,即将传统农贸市场改造成生鲜超市,其店铺数量有限,连锁经营的规模比较小。超市替代农贸市场不仅仅是指上述两种,这里的超市是一个综合的概念,还应该包括仓储式大卖场、便利店、折扣店以及量贩店等一切新型的实行连锁经营的生鲜食品零售渠道。