香蕉油，中文别名有乙酸异戊酯，醋酸戊酯，醋酸异戊酯，异戊酯。用作溶剂，及用于调味、制革、人造丝、胶片和纺织品等加工工业。可用于香皂、合成洗涤剂等日化香精配方中，但主要用于食用香精配方中，可调配香蕉、苹果、草莓等多种果香型香精。分子式为CH3COO(CH2)2CH(CH3)2 ，分子量：
130.19，CAS编号：
123-92-2。
陇西
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
