银杏怎么做菜

银杏是一种营养丰富的坚果，可以用来制作各种菜肴。以下是几种比较常见的银杏做法：

1、 糖醋银杏：将鲜银杏煮熟后，加入用醋、白糖和水调成的调料翻炒均匀即可。

2、银杏炖鸡：先将鸡肉切块，再将银杏煮熟。然后倒入清水同鸡肉一同放入电饭煲中炖制，加入调料，如盐、姜片、料酒等，炖至鸡汁浓稠后即可食用。

3、银杏炒肉：将猪肉或牛肉切成丁，再和银杏同炒，加上葱、姜和少量酱油、盐等调料，可以炒出营养丰富、口感鲜美的银杏肉丁。

4、银杏糯米饭：将糯米用清水浸泡一段时间后，将银杏、葡萄干、枸杞等干果洗净备用。将糯米和银杏一起放入电饭煲中加水煮，加入调料如盐、油等，待煮好后放入葡萄干、枸杞等干果，即可食用。

以上是部分比较常见的银杏做法，你可以根据自己的喜好和口味，选择不同的做法来让银杏变得更加美味可口。