适量的吃醋对人体具有杀菌和帮助消化以及预防感冒的好处，如果过量的吃醋可能会刺激到肠胃以及损伤牙齿。
醋属于一种调味料，是由粮食发酵酿制而成，里面含有丰富的氨基酸、乳酸，还含有多种有机酸和矿物质。平时在烹饪的时候适量的加入能够增加食物的味道，还有利于增强食欲和促进消化。如果在泡脚的时候，往水里面适当的加一些醋，也能够起到杀菌的作用，而且适量的食用还有利于增强免疫力，预防感冒。但是如果平时胃酸过多，是不宜多吃醋的，因为醋中含有有机酸，食用之后容易刺激到肠胃，导致病情加重。另外大量的食用可能还会损伤到牙齿，因为醋的颜色较深，含多种酸性物质，多食容易导致牙齿变得发黄以及敏感。
