麻辣串做法锅内放油，放蒜姜花麻椒粒干红辣椒爆香，郫县豆瓣酱炒出红油。
2、加骨头汤，没有可以加清水，烧开加盐调味。
3、倒在砂锅里继续煮，越煮越入味儿。
4、把串串好，自己爱吃什么放什么5.干豆腐容易熟放在上面6.易熟的先放最底下，熟了拿出来，继续煮，直到都熟了为止。
7、辣辣的特别爽。
8、喜欢吃，开胃。菜谱小贴士：
1、汤越煮越入味儿，可以像火锅似的放点青菜继续吃。
2、加骨头汤会更香3、易熟的放最底下，熟了拿出来，保证别煮飞了。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
