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重庆烧椒做法

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重庆烧椒做法

答：重庆烧椒做法太多了，下面介绍一个虎皮烧椒做法

用料：

长辣椒t30根t

豆豉t30颗t

生抽t2勺t

盐t少许t

陈醋t2勺

做法步骤：

1、长袜椒洗净，一分为二，剪开，然后再对半剪开。

2、锅里不要放油，中小火炒辣椒，放一点盐一起炒，炒到有一点烧焦的感觉就可以了(俗称:虎皮)

3、然后，辣椒推到锅一边，锅里放少许油，放豆豉(豆鼓最好切碎一点)，再放2勺酱油，2勺醋，翻炒均匀就可以起锅了。