鸭子泡出血水，冷水入锅，撇去浮沫。
第二步：盖子上盖子，大火烧开加入葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒。
第三步：加入酱油，加入1小勺盐，小火煮30-40分钟，期间给鸭翻3-4次身并将汤汁舀起淋在鸭上。
第四步：汤汁煮至半小时左右，加入冰糖，继续小火炖煮，撒上点鸡精
第五步：将鸭子捞出，晾凉后切成块就可以吃了，看自己口味配蘸料吃更有味。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
