面筋真正的传统小吃，面胚65克左右成本在0.3元左右，做面筋有很多的技术含量，利润在0.5元左右，串的成本只有0.2元左右，售价一般在0.5—1.0元，利润率为400℅;在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元，一般的街边档口，每天可以正常售出300份;如果位置选的好，客流量大，售出400份以上都不成问题，年赚10万元左右不是问题。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
