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川南油辣子能做什么菜

川南油辣子能做什么菜

油辣子能做什么菜材料干晒虾皮一把,冬瓜,葱花,鸡粉,盐,水淀粉做法1、冬瓜去皮,切块儿备用。

2、虾皮泡水后盛出。

3、热锅下油爆香葱花,下虾皮略炒出香味儿。

4、加水后放冬瓜,小火煲煮至冬瓜软熟,加盐鸡粉调味儿,再加水淀粉略收汁即可。这个也可以不收汁,加水那部分多加些就是清汤寡水的虾皮冬瓜汤,还可再加点儿粉丝。