大骨头一个小时能熟吗
一般1到1个半小时就可以了。
在煮骨头汤时一定要掌握好时间,只有方法正确,炖出来的汤才会营养丰富,一般焯水后的骨头炖煮一个半钟就可以了,最好的方法就是用高压锅处理,可以将骨头炖煮制酥软,时间也不长,而且汤中的营养成分也不易损失,骨髓中所含的微量元素也容易被人体吸收利用 大骨头分牛大骨,猪大骨等,如果炖牛大骨需要炖一个半小时左右才能炖熟,而猪大骨时间要少些,一个小时左右也可以炖烂。 先把大骨头清洗干净,放在锅中,加入料酒和中断取型,然后再另一口锅中加入葱姜蒜,还有干辣椒生粥和自己喜欢吃的菜,比如萝卜之类,把大骨放进去炖煮一个半小时就可以了。