大红辣椒去皮的方法有两种：
1、 烤法：将洗净的大红辣椒放到烤箱中，烤至表皮呈现焦黄色，取出放凉后用手撕掉表皮即可。
2、 烫法：将洗净的大红辣椒放入沸水中煮约1-2分钟，捞出放凉后用手轻轻揉搓，表皮就会脱落。注意不要煮太久，否则会影响口感。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
