家庭烤冷面方法

【东北烤冷面】材料：冷面、蒜蓉辣酱、烧烤料、鸡蛋、洋葱、火腿肠、香菜、陈醋、白糖

做法：

1.准备好所需材料，在超市里卖的烤冷面袋里都配有蒜蓉辣酱和烧烤料，自己不用另买了，把香菜和洋葱洗净

2、将洋葱切成丝、香菜切小段

3、锅加少许油烧热，将火腿肠顺长切成两条，放在锅内煎制稍起一层硬壳，盛出待用

4、取一张冷面，放在锅内

5、将鸡蛋磕入锅内冷面上，用锅铲摊开布满冷面上，小火煎制蛋液稍凝固

6、将冷面翻面，将冷面上淋上少许水，使冷面变软

7、将冷面表面涂上一层蒜蓉辣酱，在撒上适量烧烤料，口轻的就少放些蒜蓉辣酱，别咸了

8、再撒上白糖，淋入陈醋，这个没有固定的量，按个人口味放

9、再放上煎好的火腿肠，放上洋葱丝，香菜段

10.将冷面的一端向另一端卷起，将食材都包裹在里面

11.盛出，切成段，放在盘内即可