丹江鲜鱼馆致力于让郑州人民能够吃上丹江淡水有机鱼，丹江口水库为我国内陆最大的淡水水库，是我国南水北调的源头，丹江口水库有优美的自然风光，没有污染，丹江鲜鱼馆选料全部来自无污染的丹江淡水有机鱼，选料上乘，做法考究，追求天人合一。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
