川优7201米质柔软性、弹性比较好，所以适口性很好。
川米的品质好，比较晶莹剔透，柔软性、弹性比较好，所以适口性很好。川优7201是第六届“稻香杯”高食味值且丰产性好的获奖优质品种，获“稻香杯”优质米一等奖。
川优7201米质品质测定结果，2019年糙米率81.3%，整精米率65.9%，垩白度1.0%，透明度1级，碱消值7.0级，胶稠度66mm，直链淀粉16.8%，粒长7.8mm，精米率72.5%，长宽比3.6，垩白粒率11%，米质达到农业行业《食用稻品种品质》标准优质一等级。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
