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上海本帮有哪些名菜

上海本帮有哪些名菜

上海的本帮菜确实不少,我在这推荐大家一点。

糖醋排骨,这个菜绝对是上海的名菜,甜酸口的,加上汤汁拌饭吃,绝对两碗饭直接下肚。

四喜烤麸,这个通常是桌菜的冷菜类别,就着点黄酒吃吃,非常惬意。

腌笃鲜,这个菜在上海也非常出名,等到笋上市后,加上咸肉,蹄膀等等,炖出来后汤是奶白奶白的,鲜掉牙了。

点心方面可以吃炒面,生煎,糍饭糕等等,都是过年过节的必点之菜,希望对大家有用。