用料
玉米面
豆面 个
芹菜
蔬菜玉米片片的做法步骤
步骤 1
准备细芹菜
步骤 2
焯水，控水放凉，切碎，里面加少许小苏打（保证蔬菜不变色），适量的盐和食用油
步骤 3
炒菜勺子，5-6勺玉米面加一勺豆面，拌匀
步骤 4
开水烫匀，放至温热备用
步骤 5
烫好的玉米面里加入拌好的芹菜碎，再加入半勺豆面，两勺玉米面，两勺普通面粉，适量酵母
步骤 6
加适量温水调成松软面团，不要太稀，密封静置半小时。做的时候，就不要再揉了，抓一定的量，两手来回的倒，让表面看起来好看就可以
步骤 7
凉水上锅，水开十五分钟，焖两分钟，出锅。刚出锅时，表面有点粘，水汽散一下就好了
