麻辣片片鱼最正宗的做法
网友:ll
教育经验
2024-11-22 01:04:25
用料
花莲鱼背，半个
干辣椒4个
红椒一个
蒜苗4根
盐适量
生抽10ml
醋5ml
白糖3克
做法步骤
1、花莲鱼背，半个
2、切鱼片
3、用盐腌制20分钟
4、干辣椒
5、蒜苗切蒜苗花
6、红辣椒切辣椒丁
7、热锅烧开水，下鱼片
8、滚开2分钟，鱼肉上浮即熟了，捞起
9、捞起鱼肉
1、0、放入碟子中
1、1、热锅上油，下红辣椒
1、2、下干辣椒炸香
1、3、放入蒜苗花
1、4、用白糖，醋和生抽调汁
1、5、爆香
1、6、将爆香的辣椒和蒜苗花倒入生抽醋汁碗
1、7、将调好的调味汁淋在鱼片身上
