开封第一楼有限责任公司的前身是第一楼包子馆，其始建于一九二二年，是具有悠久历史的中华老字企业、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业，以经营中华名小吃——第一楼小笼灌汤包子和什锦包子宴而扬名中外。
第一楼小笼灌汤包子源于北宋都城东京（今开封），它用料考究，制艺精湛，具有皮薄馅大、灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻的特点和提起象灯笼、放下似菊花的优美外形，被誉为“中州膳食一绝”。
经过八十多年的发展，如今的开封第一楼有限责任公司在开封市有三家直营店。公司利用品牌战略，组建了第一楼食品开发分公司，在全国各地发展连锁企业；并使速冻小笼包子走上了工业化生产的轨道。
“吃一楼包子，品宋都文化”。
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