电白捞粉的酱油配方
网友:db
教育经验
2024-11-22 00:12:39
步骤1
用料
韭菜 50克
玉米油 100克
小元贝 5个
小虾米 5-8个
香叶 2片
桂皮 1小块
八角 1个
盐 1-2克
白糖 2克
酱油 10克
大蒜 2-3瓣
小茴香 5克
步骤2
锅内热油小火放入八角、桂皮、香叶、小茴香熬制。
步骤3
再加入韭菜熬制。
步骤4
随后加入小元贝。
步骤5
最后加入小虾米增加丰富口感。
步骤6
继续熬。
步骤7
韭菜干枯即可捞出，全程小火。
步骤8
过滤好的韭菜油。
步骤9
韭菜油取出15克加蒜米、白糖。
步骤10
再加酱油、少许盐搅拌均匀。
