储存小麦空气湿度多少可以机械通风

小麦贮藏干湿度见下文：

1、温度

小麦在干燥环境下，本身呼吸和虫霉活动极其微弱，不会对粮温产生影响，粮温的变化主要受气温的影响，随着气温的冷暖而降升。但是小麦的导热性很差，因此粮温的变化总是滞后于气温变化。良好的储藏条件，可使小麦少受外界的影响，有利于保持粮堆的温度。一般情况是，蜻类在5℃以下不能发展，仓虫在15℃以下极少活动，大部分霉菌在0℃以下不能蔓延。

小麦具有较强的抗温度变化能力，在一定的温度范围内，都不会丧失生命力，也不会使面粉的品质降低，经过高温暴晒的小麦水分低，后熟充分，工艺品质好，出粉率和面筋的含量与质量均有提高。

2、 水分

水分是小麦籽粒发生各种生化反应的介质，是麦堆生态系统变化趋向的关键因素，降低水分有利于小麦后熟期的完成，尽早获得适应加工性能。储藏中的小麦，其安全水分对于粮食储存具有特别重要的意义，小麦含水量13%以下，可以阻止大部分微生物与蜡类的生长，含水10%以下可以限制大部分虫害。但是，任何粮堆的水分分布都不是均匀的，检查应分层分点取样，重点部位详细检查。储藏小麦水分应降到12%以下，因为水分越高越容易升高粮堆温度，引起霉变，所以降低小麦的水分和麦堆温度是控制小麦霉菌活动的最有效办法，一般相对湿度65%以下，比较利于小麦的长期安全储存。