凯里干锅牛背筋是贵州凯里地区的一道特色美食，具有辣味浓郁、口感独特的特点。以下是一些在凯里比较受欢迎的干锅牛背筋店：
阿记干锅牛背筋：位于凯里市人民东路，口味独特，提供正宗的干锅牛背筋。
老五干锅牛背筋：位于凯里市大十字步行街附近，口味辣香，服务态度好。
老爷干锅牛背筋：位于凯里市钟山北路，提供辣味十足的干锅牛背筋，食材新鲜。
老李干锅牛背筋：位于凯里市人民东路，口味独特，环境干净整洁。
请注意，以上仅是提供的一些参考，实际选择时可以根据个人口味和喜好进行选择。最好事先查看当地的美食推荐和口碑评价，以获得更准确的信息和选择。
