太二米饭做法

在我们家乡东北沈阳，老一辈经常吃这二米饭。所谓的二米饭就是大米小米放在一起煮。长辈们认为，大米属阴，小米属阳，阴阳相合，营养互补对身体有好处。更何况女人坐月子补虚损，每天都要喝小米粥的。小米还有安神的作用，尤其适合晚餐。

用料

大米

2、杯

小米

1、杯

纯净水

3、杯

步骤 1

大米2杯

步骤 2

小米1杯

步骤 3

大米小米倒进饭锅里

步骤 4

纯净水淘米2次，淘米时不要用手搓，只把锅晃晃就可以。将淘米水倒掉后，再加入3杯纯净水。

步骤 5

加水20分钟后再按煮饭健。

步骤 6

当电饭锅煮饭健显示已经煮好时，再过十分钟掀开盖子，用筷子把饭打散。

步骤 7

香喷喷的二米饭！

小贴士

1、煮饭淘米最好都用纯净水！

2、无论是大米还是小米，米水比例是1：

1、。

3、我用到的量杯是电饭锅本身携带赠送的，一般的情况是一杯米，加水到电饭锅内胆刻度1，我用了3杯米，加水到刻度3。

4、其实，米和水的比例也不是固定的，可以根据自己喜好来调节，家里有老人可以多加一些水。

5、如果加了其他杂粮，米和水的比例还会变的。