区别当然有，东北乱炖用的最多原料就是排骨，玉米，豆角，土豆等几种，而且是一次炖好后再吃；火锅可涮的东西就太多了，菜类，肉类，海鲜类，蛋类等等，且是边煮边吃。
再有乱炖以咸香口味为主，适合北方人口味，而火锅以麻辣香为主，更偏重于南方人口味。
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水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
