不是，洞庭湖鱼尾使用的是指天尖椒。指天尖椒是洞庭湖周边常见的一种辣椒，独具辛辣味道，添加到鱼尾中能够提升味道，使其更加美味可口。与其他辣椒相比，它的口感更加细腻，芳香味更加浓郁，是制作洞庭湖鱼尾的理想佐料。指天尖椒是湖南省南部特产椒种，产区有湘南、洞庭湖周边、益阳、常德等地。它的特点是强辣、香 醇，属于一种较为名贵的辣椒品种。在湘菜中，指天尖椒也作为烹饪的常用调味品，广泛应用于鱼头豆腐汤、爆炒肉片等各种菜式中。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
