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西红柿炒鱼的做法

西红柿炒鱼的做法

食材明细

鲤鱼、西红柿、葱、蒜、姜、料酒盐巴、鸡精各适量

1、 把所有材料都准备好

2、在鱼背上划几刀好入味,加入料酒和盐巴腌制15分钟。

3、锅里加入油,等油温到了六七十度把鱼放进去炸。

4、鱼炸至金黄捞起来备用。

5、把西红柿切碎,葱切段,姜蒜切片备用。

6、锅底留点油加热把葱姜蒜放进去爆香。

7、 西红柿放进去炒香,并加以小点盐巴(因刚才有用盐腌过了不可多)

8、加入一小碗水。

9、 把炸好的鱼放进汤里,剩下的葱叶也都放进去,盖上盖子烧一小会。

1、0、开盖加入鸡精就好了。

1、1、装入鱼盘便可享用了

1、2、这就是西红柿烧鱼,味道很咸鲜,我个人很喜欢这个味道