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北方饭店沸腾鱼火锅的做法

北方饭店沸腾鱼火锅的做法

食材用料:鸡骨头300克、海米20克、大米100克、枸杞20克、橄榄油适量、盐适量、糖适量、月桂叶1片、白胡椒适量、酱油少许、小葱10克、姜5克、黄氏适量、油适量

方法/步骤

1、/10

做鸡腿肉的时候拆下来的骨头,或者其他骨头也可以用~~

2、/10

先用清水煮出血水倒掉。

3、/10

砂锅重新放入清水,将步骤2的鸡骨捞出后放入砂锅。大火烧开。

4、/10

烧开后,转小火,熬煮半小时以上,出现奶白色的汤汁转大火。

5、/10

.大米洗净,浸泡半小时。

6、/10

泡过的大米滤掉水份,放入橄榄油拌匀。

7、/10

海米去砂洗净。

8、/10

将大米、海米、枸杞及所有辅料放入沸腾的鸡汤中,熬煮至米熟。

9、/10

最后放入油菜叶。

10/10

下火,小心烫手,开吃~