安徽凤阳有什么特产

凤阳酿豆腐

这可是朱元璋钦点的宫廷御膳，当初朱元璋更是为了这道美味，将一位姓黄的厨师封为御厨。

酿豆腐味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美，营养丰富。旅途劳累，吃份酿豆腐解乏最好不过了。

梅市咸水鹅

这是一道历史堪比酿豆腐的传统美食。据说由一回民创造，而这位传说中的人物是位养鹅好手，他养的鹅肥硕、健康、毛色光亮。

制作成咸水鹅更是鹅肉饱满、色泽亮丽、伴有淡淡的草药味。健康且养生，食用具有一定的药用价值。

作为游玩的纪念品，寻亲访友，赠送出去，倍有面子！

梅白鱼

梅白鱼同样也是明朝的一种贡品，但不同于咸水鹅的是，梅白鱼滋味较清淡。

梅雨季节的梅白鱼鱼尾有乳汁一样的分泌物溢出。色白肉嫩、清香扑鼻是它的特点。

刘府大肠面

吃完梅白鱼这种清甜的味美，就应该来点大肠面刺激下味蕾。

15元一份的大肠面，物美价廉。好吃而且没有异味，大肠处理得恰到好处。