夫妻肺片有多种配菜。因为夫妻肺片是四川传统名菜，它的特色是选用茶树菇、木耳、芽菜等多种香菇和蔬菜热炒作为点缀，以配肺片入味，形成了辣味浓郁、口感鲜美的佳肴。常用的配菜有小黄瓜、芽菜、木耳、茶树菇等。此外，不同的餐厅和厨师也会根据自己的口味偏好进行变化，如加入蒜泥、豆皮等，也会有一些创新的配菜搭配。
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
