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花生油如何熬制更香

花生油如何熬制更香

花生油的熬制更香方法可以分为两步:

1、炝煮:将花生米和少量油在中火上炝煮,不断将花生米放入油锅中翻炒,直到花生油出现金黄色;

2、滤清:将炝煮的花生米,放入滤筛中滤清,这样花生油就完成了。这两个步骤是熬制花生油更香的关键!