公安牛三鲜正宗做法
2、接着再把牛肉切成片，如下图所示。
3、准备牛肚500克，如下图所示。
4、接着再把牛肚切成细丝，如下图所示。
5、准备牛蹄筋500克，如下图所示。
6、锅中放入1000毫升的水，接着再放入牛筋肉500克，放入姜片五克，料酒三毫升，焯水五分钟即可。
7、五分钟以后直接捞出，如下图所示。
8、起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，葱花15克，香菜15克，炒出香味。
9、然后再放入豆瓣酱15克，炒出红油。
10.
然后再放入牛肚500克，牛肚500克，牛筋500克翻炒均匀。
11.
接着加入清水500毫升，再放入豆皮500克，蔬菜150克，盐15克，煮15分钟即可。
12.
过15分钟以后直接关火，如下图所示，成品。