用料：面粉900g、酵母粉5g、水460g、馅料适量、猪肉500g、韭菜500g、鸡蛋1个、酱油少许、芝麻香油少许、调合油适量、蚝油适量、五香粉少许、黑胡椒粉少许、花椒粉少许、盐适量
步骤：
1、猪肉剁成泥，加除韭菜和鸡蛋所有调料，混合搅拌均匀备用2.面粉加酵母粉和水和成团，盖保鲜膜进行发酵3.韭菜洗干净后，切碎，加入到肉馅里，加鸡蛋4.搅拌均匀5.发酵好的面团排气后，搓成长条，切成剂子6.取一个面团擀成圆片7.放馅8.捏起一角，向上提着包成包子状9.蒸锅放水，把包子放入，开火，上气后蒸20～25分钟即可
