很高兴回答你这个问题，0度到15度的气温是非常适合灌香肠的，因为我们灌香肠的季节一般都是在深冬季节，气温比较冷的时候来灌，由于气温比较低，所以惯出来的香肠便于晾干储存不容易变质，如果气温高的话，灌出来的香肠非常容易变质，因此，一般情况下，我们都是在冬季灌香肠，也叫做腊肠，我的回答仅供参考，谢谢
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
