一是苗王鱼，是苗家宴请客人的名菜，苗王鱼味美肉鲜，游客称赞到西江不吃苗王鱼等于到北京不吃北京烤鸭一样遗憾。
二是酸菜鱼，是苗家独有食品，入口酸辣鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。
三是炒蕨菜，蕨菜是蕨类植物还处于卷曲未展的嫩叶，它所烹制的菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，被称为山菜之王，是不可多得的美味
水利万物而不争,
而万物莫能与之争。
