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酱油炸酱的做法

酱油炸酱的做法

食材清单

鸡蛋 2个 、 洋葱 半颗 、 大葱 半小碗 、 辣椒 一个 、 姜片 两片 、 豆中宝袋酱 一袋

烹饪步骤

1、两颗鸡蛋打散加少许料酒,葱切沫,洋葱也切沫,辣椒也切沫

2、做锅,热锅凉油,大火,油热八层,下鸡蛋滑炒,熟后放洋葱,辣椒,一半大葱,姜,八角,煸炒半分钟,

3、放酱油,翻炒,放大酱,改中小火,快速翻炒,大约有些干锅微粘锅,加水,大约一小碗,水开后,搅拌大酱,别糊了,下鸡精,搅拌两分钟即可,关火,撒上剩余的大葱碎,吃吧,拌面条,半豆腐,都可以哦。

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